¿Qué debe incluir una lonchera saludable?
Con la intención de contribuir a la formación de buenos hábitos de alimentación en los estudiantes vinculados a todos los programas de Cajasan, a continuación mencionamos unas pautas recomendadas para preparar loncheras saludables.
En primer lugar, la función de la lonchera es poder darle al niño energía y nutrientes indispensables para su organismo, necesarios por su actividad constante, y para ello se debe aportar energía varias veces al día.
De ninguna manera, la lonchera sirve para reemplazar alguna de las comidas principales como el desayuno o el almuerzo, ya que es una pequeña merienda. Lo ideal es que no sobrepase 300 calorías (250 -300 calorías).
La clave está en poder darles alimentos nutritivos pero que al mismo tiempo les gusten.
Hay que tener en cuenta que lo que les mandamos en la lonchera, es lo que van aprender a comer para toda la vida (hábitos de alimentación). Es importante crearle hábitos saludables de alimentación. Por eso es indispensable NO IMPROVISAR. La idea es que cada día, el niño al abrir su lonchera, se encuentre con alimentos variados y balanceados presentados en forma agradable de manera que disfrute comerlos, y para ello debe incluir:
1. Proteínas, saludables para su crecimiento: siempre debe contener una proteína, pues estas ayudan a su crecimiento y desarrollo. Algunos alimentos ricos en proteínas que puedes incluir son:
Yogur o Kumis.
Carnes como pollo, cerdo, atún o res, ó
Queso.
Recuerda que la alimentación de los niños debe ser balanceada, para evitar problemas como el sobrepeso y la obesidad. 2. Carbohidratos, con moderación: los carbohidratos sirven para darle calorías al cuerpo, energía para desempeñar las tareas diarias. Sin excesos, puedes empacar a tus hijos algunos de estos alimentos:
Pan.
Tostadas.
Galletas.
Pasteles.
Lo ideal es que los carbohidratos o harinas que consuma sean integrales, pues aportan una cantidad de fibra necesaria para la buena digestión de los alimentos.
3. Vitaminas y minerales, fundamentales para la salud: Estos importantes nutrientes se encuentran en las frutas y verduras como naranjas, fresas, piña, papaya, manzana, tomate, repollo, entre otros.
Una rica ensalada de frutas con yogur y hojuelas de cereal integral, sería la receta ideal para incluir los 3 grupos de alimentos en la lonchera de tu hijo.
